日記

実家の母親直伝【梅干し作り】塩漬け完了♪

投稿日:

僕の生まれ故郷は東京都青梅市(おうめし)です(笑)
残念ながらブラジルではない。

東京都下の片田舎、僕が子供の頃は
隣はまだ藁ぶき屋根で、牛を飼っていた。
畑では麦やら野菜やらがなっていた

僕の実家にも大きな庭と池があり、
母屋の隣には大きな梅の木が毎年沢山の梅の実をつけた。
僕は木登りが得意だったので、
登ってはもいで梅酒や梅干しを作る手伝いをした。
ものすごい量を作った記憶がある。

実家を離れて長い事なるけど
去年あたりから梅干しを作りたい衝動が起こってた。
母親が生きてる間にレシピを聞いておかないと
実家で食べた梅干しが二度と食べられなくなる。

コロナのおかげで時間ができたので
今日やっと作り始めた。
実家の母親に作り方を聞いて。
10キロ!

さっき塩漬けが終わり、
ほんのり甘い香りが部屋の中に漂ってくる。
子供の頃の原風景が蘇る。
夏の記憶(^^)
なんだかワクワクするな~
成功するといいなぁ

 

-日記

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

予防原則に従い行動って大切【生き残る】いろいろ準備してました

コロナの影響っていつまで続くんでしょう? なんて事をよく耳にします。 特に経済的な影響。 日本政府がこそっと発表したところに よると2024年まで経済的影響がつづくとか。 そっからは回復するって? そ …

ダンサーメドレープロジェクトやってます

ありがたいことに着実に熊本でのサンバ人口が 増えてきています。ダンサーもバテリア(楽器隊)も 素敵なメンバーが続々と加入中! 重ねてお礼を! 仲間になってくれてありがとう!ございます! こんなコロナコ …

新年明けましておめでとうございます。自由と幸せは常にここにある。

年末年始はお陰様で。 ゆっくり休めました! いつもなら大晦日か元旦に飛行機に飛び乗り 実家のある関東に移動、下手したら移動中の車内で 年越しとかもあった。 そしてどういうわけか、 正月は家族別々に過ご …

事業拡大を祈念して神社参拝、お祓いからのサンバショー!有り難い営業始め!

先日浮遊霊に憑依されそうになった騒ぎを受けて 念のためにお祓いをしておこうということで行きつけ?の神社に 行ってきました。 そこの神社には去年玉垣を奉納したり、それ以外にも 事あるごとにお参りしている …

ソーシャルディス”ダンス”運動【仕事再開】3密守りますよ

「何かあったらどう責任とるんだ?」 って言われそうですけど。 既に「何か起こってる」ダンサーやアーティスト、 ライブハウスやバーの方々に、責任取ってますか? 取るべき人たちや、こういうことを言う人たち …