日記

実家の母親直伝【梅干し作り】塩漬け完了♪

投稿日:

僕の生まれ故郷は東京都青梅市(おうめし)です(笑)
残念ながらブラジルではない。

東京都下の片田舎、僕が子供の頃は
隣はまだ藁ぶき屋根で、牛を飼っていた。
畑では麦やら野菜やらがなっていた

僕の実家にも大きな庭と池があり、
母屋の隣には大きな梅の木が毎年沢山の梅の実をつけた。
僕は木登りが得意だったので、
登ってはもいで梅酒や梅干しを作る手伝いをした。
ものすごい量を作った記憶がある。

実家を離れて長い事なるけど
去年あたりから梅干しを作りたい衝動が起こってた。
母親が生きてる間にレシピを聞いておかないと
実家で食べた梅干しが二度と食べられなくなる。

コロナのおかげで時間ができたので
今日やっと作り始めた。
実家の母親に作り方を聞いて。
10キロ!

さっき塩漬けが終わり、
ほんのり甘い香りが部屋の中に漂ってくる。
子供の頃の原風景が蘇る。
夏の記憶(^^)
なんだかワクワクするな~
成功するといいなぁ

 

-日記

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

今日は親父の命日「愛しか残さない生き方」

今日は僕の親父の2回目の命日。 子供好きだった親父 ドイツ修行に行く2週間前に亡くなった。 危篤になってすぐ5月5日の子供の日。 無くなる前に僕ら兄弟に手渡された封筒 中身は子供の頃の通信簿や身体測定 …

昨日道路の真ん中で飛べなくなった鳩を助けた【冷静な自分】を残す

熊本の中では比較的広い方の4車線道路の真ん中で 飛べなくなった鳩がうずくまっていた。 走行中に反対車線から窓越しに見えた。 迷わずUターンしてハザードたいて 車を降りて、鳩を歩道にあげた。 ほっといた …

冷えに注意【腰痛】寒い日のストレッチはあかんな~という話。

久しぶりにやってしまいました。 僕は毎日早朝5時半か6時に近所の公園に行き 筋トレやら踊りこみやらストレッチなどの トレーニングをやってるわけですが。 そう まるでロッキーのように。 仕上げは団地の階 …

プラナヨガでオーブが見えたって?【最高の日】流れが変わりつつある

昨日は僕の誕生日でした! しかも覚えている限り 初めて僕の誕生日が祝日じゃなかった! どうでもいい話なのですが、小学校のころ 誕生日の児童は教室でみんなに祝ってもらったり していた。ただ、僕の誕生日は …

明後日からちょっぴりだけ東京に行きます【考える時】静かなパニック

311や熊本地震のような物理的な衝撃があるわけではないので、 とても静かなパニック。 そんな中、お仕事の面談のために すこしだけ東京に行きます。 当たり前だと思っていた日常が壊れるのって あっけないっ …